ちょっと自慢できます。パーティ向けのセレクションです。シャンパンは、あの3つ星シェフ、ジョエル・ロブションが彼の全世界のお店でワインリストにのせているパイアールです!知ってる人は知っている、有名なワインばかりです。 ワインメッセージのワインは、全部そうですが。 とくにこぢんまりしたお洒落なパーティに、と用意しました。 セットがお得ですが、単品でも、どうぞ。
ブリューノ・パイアール・ブリュット・プルミエール・キュヴェ Bruno Paillard Brut Premiere Cuvee
一番搾りの果汁のみを使用するため“プルミエール・キュヴェ”(フランス語で一番搾りの意)の名前が付けられ、最高級で最も純粋なシャンパーニュです。フランス料理界の最強のシェフ、ジョエル・ロブションの六本木ヒルズの直営店でグラスシャンパンとして使用しています。
シャトー・レ・トロワ・クロワ・フロンサック Ch. Les Trois Croix Fronsac
この畑のブドウの木は大半が樹齢45年以上です。ミネラル、土、枯葉と絡み合った、良好な黒スグリ、チェリーの果実味があらわれます。コクがあってタニックで力強く、しかもエレガントに仕上がっています。
モルゴン Morgon
かつてフランスのみならず、全世界を代表する100 種類のワインとして『100 Vins de legende 』( 伝説の100 のワイン)に紹介されたワイン、それがマルセル・ラピエールが造るMorgon(モルゴン)です。ミディアムからフルボディのワインです。
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